Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs Aujourd'hui, j'ai testé
Text

Aujourd’hui, j’ai testé –des crostinis à la nectarine et mozzarella

image

Aujourd’hui, j’ai testé une alléchante et originale recette Picard. Une recette qui s’accorde très bien avec une salade verte pour un plat, une recette à garder sous la main pour épater les copains au prochain apéro. A ce propos : avez-vous participé, sur Facebook ou sur Twitter, au concours pour tenter de gagner ce coffret ? Il n’est pas trop tard !

image

Parce que ces jolis canapés tièdes et fruités hyper faciles à faire feront probablement plus d’effet qu’un bout de saucisson et un paquet de chips posés en vitesse sur une table !

Read More

Text

Aujourd’hui, j’ai testé –une salade aux légumes croquants et graines toastées

image

Vous savez que j’adore les salades, et c’est bien mon plat de prédilection des beaux jours. Rien de tel qu’une énorme assiette garnie de crudités colorées, de fruits frais, de céréales ou de légumineuses, de poisson fumé ou de poulet grillé… Les possibilités sont illimitées et on ressort de table aussi vitaminé que satisfait.

Malheureusement, chez Sogeres, ce genre de choses on ne connaît pas. On fait genre avec un semblant de salad bar, mais dans les 6 récipients de l’îlot central, on trouve rarement des crudités vierges pour composer sa salade. Je m’estime chanceuse lorsque j’aperçois du concombre en tranches ou des carottes râpées, qui me supplient de les choisir pour ne pas finir dans les mélanges improbables du lendemain.

Car ce satané bar à salade est plutôt une (mauvaise) station de recyclage. Je n’ai rien contre le principe –bien au contraire– mais même en collectivité, la moindre des choses c’est de proposer à ses clients des crudités fraîchement coupées, des légumes un peu croquants, quelques sources de protéines et de sucres lents, afin de laisser le choix à chacun de composer et d’assaisonner à sa façon (c’est pourtant pas difficile !).

image

Read More

Text

Aujourd’hui, j’ai testé –du pain brésilien aux deux fromages

image

A partir d’aujourd’hui, on va moins entendre parler de foot et de Brésil. Ça tombe bien, parce qu’à vrai dire, je commençais à en avoir un peu assez ! Evidemment, je ne suis ni contre le sport ni contre le pays, mais depuis un peu plus de quatre semaines, on n’arrête pas –et je commençais un peu à faire une overdose… Il faut savoir que Monsieur a regardé puis essayé de me raconter tous les matches (ou presque).

Cette Coupe du monde aura été pleine de surprises : la raclée infligée au champion en titre, les percées algérienne et belge, les crocs de Suárez, le redressement français, les pouvoirs d’Ochoa, … Mais surtout l’humiliation de la Seleção qui, bien que très décevante sur le terrain, pas particulièrement sympathique à l’écran, ne méritait pas ça.

Read More

Text

Aujourd’hui, j’ai testé –le cake orange cacao de Virginie

image

Ce billet ne traite pas une expérience en cuisine mais au bureau… Non, je ne vais pas vous parler de présentations PowerPoint, ni de feuilles Excel, ni de potins échangés à la machine à café.

Il y a quelques semaines, Virginie a eu la bonne idée de rapporter un gâteau à partager. Comme il était très bon, j’ai voulu vous en parler. N’ayant plus d’appareil sur moi où que j’aille –mon iPhone est mort noyé– j’ai dû emprunter celui de Charlotte. Elle m’a bien envoyé les photos, mais je pensais ne jamais les avoir reçues…

Jusqu’à aujourd’hui, où j’ai mis le nez dans le dossier des spams. Quelle bonne surprise, et quel bon souvenir ! Je vous le disais, il ne s’agit pas ici d’une recette testée mais de la dégustation d’un cake ultra-léger, très parfumé qui, d’ailleurs, s’est terminé sans que personne ne se fasse prier. Forcément : un mélange cacao agrume, ça marche à tous les coups !

Read More

Text

Aujourd’hui, j’ai testé –un curry rouge à la lotte, aux pois gourmands et deux poivrons

image

Oui, je sais : ça fait longtemps que je ne publie rien. Je ne vous ai pas oubliés, je manque juste de temps. Mais après lecture de ce billet, vous serez bien content(e) d’avoir un peu patienté… ;)

Avec ce temps gris, j’ai voulu laisser de côté la fraîcheur des salades d’été au profit d’un plat plus doux, chaud et réconfortant. Poisson cru à part, ça faisait très longtemps que je ne mangeais pas asiatique et j’en avais très envie. Ce repas dominical était la parfaite occasion de tester une nouveauté avec le sachet de pâte de curry rouge acheté il y a quelque temps déjà chez les Frères Tang.

Read More

Text

Aujourd’hui, j’ai testé –un green smoothie pomme, épinards et fruits tropicaux

image

Shame on me, I know. J’ai été très occupée ces derniers temps, et j’ai un peu délaissé la cuisine et le blog. Heureusement que Monsieur est là pour continuer à nous préparer de bons petits plats de temps en temps, que Picard et ses produits bruts sont toujours là pour nous faciliter la tâche, que les beaux jours éveillent plus que jamais notre goût pour les fruits et légumes juste lavés –parfois épluchés– et que les pizzas de Max sont toujours aussi bonnes.

Mais ce matin, j’ai décidé de reprendre les choses en main et je peux vous dire que la recette qui suit compense très largement ces deux semaines de silence. Car aujourd’hui, j’ai réalisé le meilleur green smoothie de ma vie. Ok, ça ne fait pas très longtemps que j’en bois/fais, mais quand même.

Read More

Text

Aujourd’hui, j’ai testé –un gâteau moelleux fraise rhubarbe

image

Il y a quelques jours, on a fêté l’anniversaire de Maman. On s’est tous impliqués dans l’organisation de l’événement –sauf elle, bien sûr– et quand j’ai proposé des idées de repas, c’est le brunch qui a tout de suite fait l’unanimité. Normal, c’est une formule originale et hyper flexible. Pas de contraintes d’horaires, on pose tout sur la table, chacun se sert et mange ce qu’il veut et dans l’ordre qu’il veut, et tout le monde est content.

Read More

Text

Aujourd’hui, j’ai testé –une confiture à l’ananas et au fruit du baobab

image

Aujourd’hui, j’ai “goûté au Soleil d’Afrique”. Maloé est une marque de “confitures de fruits tropicaux d’excellence, aux goûts nouveaux et aux qualités gustatives exceptionnelles” (source : Entrepreneurs en Afrique). Et je suis bien d’accord avec le discours. Elles sont produites par Fruit’Art, une société togolaise dite engagée pour le continent, qui a choisi un positionnement intéressant : la gamme Maloé –"je vais l’aimer" en Ewe– est “plus fruitée qu’une confiture et plus gourmande qu’une compote”.

Read More

Text

Aujourd’hui, j’ai testé –des tagliatelles façon carbonara light

image

Aujourd’hui, j’ai concocté un joli plat printanier : des pâtes à la carbonara en version allégée. Un vrai plaisir pour les yeux, pour les papilles et –accessoirement– pour mon jean. Car l’idée de départ n’était pas de faire un repas régime, mais d’utiliser ce que j’avais à la maison.

En fin de matinée, je me suis mise à réfléchir à la façon dont je pouvais réutiliser la tant appréciée sauce crémeuse au chou-fleur dont je vous ai parlé jeudi. Je me suis rappelé le paquet de Tagliatelles Spécial Sauce Panzani qui m’attendait dans mon placard… et la carbonara s’est tout naturellement imposée à moi.

Read More

Text

Aujourd’hui, j’ai testé –une sauce crémeuse au chou-fleur pour mes pâtes aux légumes

image

Ça faisait longtemps que j’avais envie d’essayer ça, et j’ai profité de ce jour férié pour me lancer. Ces dix derniers mois, je suis souvent tombée sur des recettes de plats crémeux 100% végétaux, où les laitages sont remplacés par le chou-fleur. Lors de sa visite en automne, ma belle-soeur végétalienne m’en avait également parlé, renforçant ma curiosité.

Même si j’aime bien de temps en temps, je n’ai pas l’habitude de cuisiner à la crème car Monsieur la boude systématiquement mais aussi parce que très souvent, je trouve que c’est un ingrédient qui alourdit inutilement des plats qui pourraient être bien plus fins et savoureux. D’ailleurs, je préfère mes pâtes à base de sauce tomate, de pesto ou nature, avec un simple filet d’huile d’olive, si possible quelques légumes, un peu de parmesan râpé, du poivre fraîchement moulu et des feuilles de basilic (quelques exemples ici).

Donc quand on me parle d’une sauce originale, saine et légère, forcément ça m’interpelle. Et je me dis que c’est une très bonne idée pour habiller des pâtes, ingrédient qui ne séduit jamais Monsieur et qui ne demande qu’à être cuisiné avec créativité…

Read More